なんだか不思議な物でしょ？
これ、一応ケーキです。
美味しそうに見えませんよね。

例のお粥米を使って・・・第４弾は、お米のケーキに無謀な挑戦！しました。




固めに炊いたお粥米、荒熱を取ってから、



こんなもの ↑ を混ぜます。
すりおろし蓮根と卵はつなぎの予定。

おやつ梅干し・・・梅干しの種を外して乾燥したおやつ（かな？）
個包装で売っていますよね。それを頂いていたので、使ってみましょう。






しっとり感のために、蒸した里芋をゴロンゴロン～
生干しのエノキ茸、玉葱、湯がいたイカとオリーブオイルで炒めて加えます。





本体の中にチーズを入れようか、迷ったのですが、個人的な好みで入れないことに。
トッピングにはたっぷりかけて、カシューナッツを置いて観ました。

パウンド型２本に入りきらなかったものは、アルミケースで焼きますね。






200℃で30分・・・
途中で覗くと、あらら、カシューナッツが焦げてます！

アルミホイルで覆って、ふふ、でも焦げました。


・・・それを切って、温めて試食。恐る恐る～～でした。

いや、はや、これがなかなかのお味です。
おやつ梅干しのせいか、甘味もあります。

どうにも表現できない複雑で微妙な味ですが、夫が気に入ってくれました。

お世話になっていた友人にも、お試しして貰いました。

とっても美味しい！
大好き！！と言ってくださいまして、やれやれです。






これは、一昨日作った
安納いもと蜂蜜のお菓子。



ブログでの長いお付き合い、
その間に2回お目にかかったブロ友さんのレシピで作りました。

そのまま食べても美味しい安納芋ですから、美味しくない訳はありませんね。
大好きなナッツ類をトッピング＾＾