こすずめ日記2
食事の記録を書くことからはじめました。 パソコンで書く・描く・教わる日々の覚書・・・
庭野菜~Now~

最近の庭野菜の様子ですが、淋しい状態・・・
暑さの秋から急に寒くなったりして、戸惑っているのかもしれません。

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花の少ない庭に咲いているのは、

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じゃが芋でした。
種類、よくわかりませんが、メークインは白で、男爵は薄紫。でも、多分違います。

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どんな具合?・・・こっそり掘ってみました。
小さいです。が、種イモも小さかったと、夫。しっかり埋め戻しました。

収穫はまだ暫く先ですが、
その後はリンゴと一緒に保存すると、芽が出にくいそうです。
リンゴが出す「エチレン」というガスが、ジャガイモの芽を出にくくしてくれるらしい。



*******



今出来ている物はものは、これ位~ ↓ 

野菜


大根で、煮物を作りました。

無題



1㎝弱の輪切りを、電子レンジで水気を取ってから、
オリーブオイルで焼き目をつけて、濃い出汁と調味料で煮ます。

鍋帽子®を使うと早く軟らかくなります。

焼き大根



湯通しした葉も美味しいです。
普段のお惣菜です。



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