こすずめ日記2
食事の記録を書くことからはじめました。 パソコンで書く・描く・教わる日々の覚書・・・
シャキシャキ蓮根のホワイトシチュー
図書館から借りた本 ≪スープ屋しずくの謎解き朝ごはん≫を読みながら、
たまらなくスープが食べたくなりました。

冷蔵庫に、
薄切りの豚肉がある、な。

DSC02543枠

盆も正月も、クリスマスも無縁な暮らしですが、
クリスマスっぽくホワイトシチューにしましょうか。

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≪スープ屋しずくの・・・≫スープ、ほとんど玉葱・ジャガイモ・人参がベースです。
私も、その3つを炒めてコンソメと共に、とろ火でゆっくり煮ました。
薄切りの豚肉は、くるくる巻いて焼きます。
蓮根も一口大の乱切りにして、肉の傍で軽く炒めます。
ホワイトソースも準備したら…ほぼ、完成。

食べる15分前にすべて合わせて煮込んで、
シャキシャキ蓮根が、美味しい。(と、今日も自己満足)




DSC02547枠

残りは、翌日の昼ごはん。変身~~スープパスタ(〃▽〃)
蓮根は入っていません。

DSC02551枠

代わりに、蒸し野菜の残りのかぼちゃとブロッコリー、椎茸をトッピング。

食べるホワイトクリスマス、でした。



  

DSC02553.jpg
早朝にひっそり営業しているスープ屋「しずく」。
店主の作るスープの描写が細やかで美味しそう。
色々なスープが食べたくなります。

宝島社文庫 : 発行
友井 羊  : 著


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この記事のコメント
うわ~美味しそう!
豚肉もちょっとひと手間かけててクルクルと巻くと
柔らかくって上品ですね。
レンコン、思いつきませんでした。
きっと美味しいですね。

本、以前ご紹介いただいた『総理の夫』今、読中です
やっと本を読もうという気持ちになってきました。
  1. 2017/12/26(Tue) 10:09:37
  2. URL
  3. nohohon #
  4. [ 編集]
そうか~薄切り豚肉でも
良いのね~
ホワイトシチュー
食べたくなっちゃった~♪
  1. 2017/12/26(Tue) 10:37:21
  2. URL
  3. baba #
  4. [ 編集]
💕nohohonさん💕
簡単に作った割には、
そしてわたしとしては、
かなり上出来でした。

寒い日のクリームシチューって幸せの味がしました。

本の感想、伺いたいです。
  1. 2017/12/26(Tue) 13:23:26
  2. URL
  3. こすずめ #
  4. [ 編集]
💕babaちゃま💕
薄切りの肉を巻くのって、食べやすいです。
無精者なので、材料を買いに行ってまで作るのは気合が要ります。

手近なあり合せで作ることが許されるのは、家族の少ない家庭だから許されますね。
  1. 2017/12/26(Tue) 13:25:57
  2. URL
  3. こすずめ #
  4. [ 編集]
こすずめさん

私も無縁の生活している一人です。
でも、不思議、こすずめさんと一緒
クリームシチューだけ作りました。
(少しだけこすずめさん感覚に近づいたわ)

残ったら、ご飯を入れて
リゾットにしょうと思ったのですが
いただけちゃいました。
レンコンの歯ざわり、美味しかったでしょ !
  1. 2017/12/26(Tue) 19:07:40
  2. URL
  3. az #
  4. [ 編集]
こんばんは。
わかります^^!
文学の中の食べ物は、さすが作家だけあって、
香り、舌触り、その味までリアルに伝わってきますから、即座に食材を買いに走ったり、真似た料理を造りたくなることがあります。
池波正太郎の小説に出てくる、何気ない食べ物・・・
例えば江戸川で採れたアサリの味噌汁とか、
わさび醤油で食べる衣かつぎとか。
やはり文の達人、おそるべしですね。

しかし、本の中の料理をさっそく再現しようとする
こすずめさんもお若い^^!

お造りになったホワイトシチュー、手がかかってますね♪
いろんな食材がとろとろと柔らかくて、
これでフランスパンがあれば、言うことなしです^^!


  1. 2017/12/26(Tue) 19:16:51
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  3. NANTEI #
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💕azさん💕
クリームシチューでリゾットも良いわねぇ~
最近、夫も少食になってきました。
何を作っても、2回分になることが多いのです。

翌日は、少し手を加えて別料理にするようにしています。1つで2度美味しいも良いものね。

azさんとお揃い、嬉しいな。
  1. 2017/12/26(Tue) 20:40:06
  2. URL
  3. こすずめ #
  4. [ 編集]
💕NANTEIさん💕
NANTEIさんも、かなりの食いしん坊さんとお察ししています。
本の中の食べ物、心惹かれますね。

わさび醤油できぬかつぎ…
わさびが大好きなのでこれも頂き!

このシチュー、もの凄くお手軽です。
大好きな蓮根が美味しかったです。
そうそう、パンは広島からアンデルセンのパンを頂いていまして、相性バッチリでした。
  1. 2017/12/26(Tue) 20:44:30
  2. URL
  3. こすずめ #
  4. [ 編集]
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