こすずめ日記2
食事の記録を書くことからはじめました。 パソコンで書く・描く・教わる日々の覚書・・・
栗きんとんに挑戦。
急に秋めいてきました。
秋の気配と一緒に秋の使者が来てくれました。

頂き物

毎年、ねえこのお婿さんのご実家から頂きます。


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黒枝豆は、さっそく茹でて
冷凍にもします。(ゆで時間は、2~3分)
今年の豆は少し若い感じですが、やはり美味しい♪



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大きく立派な丹波栗は、定番の栗ご飯と渋皮煮にしましょう。

私の勝手流栗ご飯、
剥いて少しの砂糖をまぶして冷凍した栗を入れます。
ご飯が甘くなるということはありません。
私はこれが好き!





渋皮煮用に栗のお掃除をしたのですが、
何故か今年の栗は黒くて固いものが多過ぎます。

迷ったのですが、渋皮煮はやめて、”くりきんとん”にしてみようかな。


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渋皮を剥いて、すり鉢でつぶしました。
少し粒々が残ったものが好きなので、裏ごしはしませんでした。

これでいいかな、になった所へテンサイ糖投入。
混ぜてお味見。甘さを見ます。
賞味400gの栗に、75gのテンサイ糖と塩少々を入れました。

弱火で練り、砂糖が解けたら
簀の子で巻き巻き。


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茶巾絞りも省略、輪切りのままで。
案外簡単でした。


今回の結論です。
剥くと、傷んだ部分がありまして…
やはり渋皮煮にしなくて正解だったかも。

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あなたのお名前なんてぃうの?
きゃぁ~~古すぎ。
このフレーズ、もう誰も知らないでしょうね(トホホ)
遠い昔、流行ったのよ by トニー谷 (というボードビリアン)で。


バイ・ザ・ウエイ…


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白川郷でのこと。

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こんな花を見ました。

  2枚

初めての出会い。



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蔓性で、葉はアサガオに似ています。


調べてみました。
わたしの名前は、キンギョアサガオよ。

忘備録でした。
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飛騨ならでは。
思い出を、忘れないうちに…


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今回のヒットは、飛騨牛にぎり。
飛騨牛は、特に苦手なのを知っているぺぎオススメの塩にぎり。


咲くやこの花

雑貨屋さんの店先で求めて、中で頂きます。




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高山に行くと気になる橋のたもとの、みたらし団子やさん。
いつも大行列なのに、行列がない^^
五平餅とお団子を一本ずつ、ネ。



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この日最後の買い物は、このパン屋さん:トラン・ブルー
評判が評判を呼んで、名古屋から買いに行くのさえ普通…って。

泊ったホテルでも、”明日の予定はパン屋さん”と聞こえました。
この時間なら、並ばなくても買えそうということで、
はい、無事にGET、帰りの車中で美味しく頂きました。




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こんなものも買いました~
銀製(多分)の根付。小さな工房でお一人で作ったいらっしゃいました。



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ホテル内で、素敵な絵を発見。
クマガイ榧さんの小品ですが、好きだわ♪



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ぺぎが買っておいてくれたのは、高山発全国人気の”味噌せんべい”。
かすかに味噌味、美味しいな。


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そうそう、黒百合の球根は早速植えましたが、
育ってくれたらうれしい。


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今日も、やっぱり晴れ女 (^_-)-☆ … で、乗鞍。
心配だった天候、晴れました。しかも、夏日です。
ほおのき平から、バス🚌に乗ります。
光をまとった木々の紅葉たちが、
車中の歓声を浴びていました。

車中

写真、上手く撮れませんでした。。。残念 (;_;)
この道路を作ってくれた方々に感謝しなくっちゃね。


乗鞍

バス終点では、
一寸先は見えない霧に包まれたり、すっきり遠くまで望めたり。
これが、山の天気なんですね。

岩ひばり

体力を考えて、高いところには上らないで、
2時には高山に戻りました。




いいところに連れて行くね、とぺぎ。

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わぁ~~本当に素敵♪
昔の小学校を改修して、こんな魅力的な図書館が!
我が町の図書館との大差は、文化度の差でしょうか?



一度は訪れたかった『高山陣屋』に向かいます。

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あらあ!!!
す・ご・い。

広大で、立派で、知恵があります。

高山陣屋

個人ガイドをお願いしたかったのですが、同行者約1名は逃げ出しそう。
約50分の説明におとなしく付き合ってくれるとは思えません。

現存する唯一の代官所。
時代小説によく出てくる代官所…知りたいことが沢山あります。
改めて、ちゃんと説明を聞きたいと思いました。

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高山辺り~。… 訂正と追記しました …
台風25号の発生と進路の様子で、雨が予報されている中、
予定通り高山方面に出かけました。
頼みは、晴れ女伝説@こすずめ。

あDSC06237

列車に乗る前に、人形供養をお願いに。
先日来のイエナカ引っ越しで、行く場をなくしたぬいぐるみを供養してもらいます。
調べると、年一回の供養日が10月第一木曜日だけ催されると知ったので。



ワイドビューひだで、高山着は12時25分。
ぺぎが出迎えてくれました。

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食事をすませて、川尻酒造さん目指します。

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相変らず賑わっていますねぇ~。


白川郷へ行ってみる?と、ぺぎ。   わ、行きたい。

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トンネルを出ると、すぐ次のトンネル。。。
飛騨トンネルは、日本で一番長い11㎞らしい。あの、恵那トンネルより長い~


集合

白川郷、平日でもかなりの観光客、人気がありますね。

ただ、ちょっと落ち着かない…
世界遺産ですが、街に統一感がありません。

住宅やお土産屋さんが雑然と存在しています。
京都のように街並み規制、少し取り入れられなかったものかと残念感も感じます。


おまけ・・・
トイレの手洗い場所の片隅がお気に入りという看板犬の ポメキチ  ポメ助 です。
飼い主さんらしい方のインスタによりますと、
ポメラニアン+トイプードル のミックス犬。
2013年3月28日生まれの5歳半
白川郷の村長!って、飼い主さんのお言葉(笑)⇐ 追記

この日は見当たらないなぁ~と思っていたら、
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お姉さんが連れてきてくれました。

あDSC06292

ちょっとビビリンですが、
お出で!と呼ぶと寄ってきました。
大人しく抱っこも。(可愛い💖)


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